Descubre cómo transformar ingredientes simples en un desayuno elegante y nutritivo. Nuestras tostadas de aguacate con huevo escalfado no solo son deliciosas y llenas de nutrientes, sino también increíblemente fáciles de preparar. Perfectas para un inicio de día rápido y saludable.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Semillas de sésamo
Instrucciones
- Preparar el aguacate: Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y extrae la pulpa. Tritura el aguacate con un tenedor y sazona con sal y pimienta.
- Tostar el pan: Mientras preparas el aguacate, tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
- Escalfar los huevos: Llena una cacerola pequeña con agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego para que el agua esté ligeramente hirviendo y añade un chorrito de vinagre. Rompe los huevos uno a uno en un tazón y deslízalos cuidadosamente en el agua. Cocina durante 3-4 minutos.
- Armar las tostadas: Extiende el aguacate triturado sobre las tostadas, coloca un huevo escalfado sobre cada una y espolvorea con semillas de sésamo.
- Servir inmediatamente: Rocía un poco de aceite de oliva sobre las tostadas y disfruta de un desayuno saludable y satisfactorio.

Beneficios Nutricionales
El aguacate es rico en grasas saludables y fibra, mientras que los huevos proporcionan una excelente fuente de proteína y nutrientes esenciales, como vitamina D y colina. Este desayuno no solo te satisface, sino que también ofrece beneficios para tu salud cardiovascular y cerebral.
Ver Video Receta Aquí – Aprende a preparar Tostadas de Aguacate con Huevo Escalfado de una manera fácil y rápida.
Conclusión
Las tostadas de aguacate con huevo escalfado son una opción fantástica para quienes buscan un desayuno rápido, nutritivo y delicioso. Este plato no solo satisface tu paladar, sino que también aporta beneficios esenciales para tu salud.
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